芋焼酎の一刻者あれこれ

“芋100％”ならではの芋本来の香りと味わい。独自の芋麹による仕込を行った、いも全量芋焼酎。全量芋焼酎「一刻者」 1800ml【YDKG-td】10P04Jul11
￥2,940円（税込）送料別 カード利用可

すっきり飲みやすい味わいの全量芋麹焼酎 「一刻者」がこだわったのは、芋と「芋麹」だけでつくる、芋一〇〇％であること。 芋焼酎の麹には「芋麹」を使うと思われがちですが、実はその多くが「米麹」なので玄米に比べ、芋はその硬さや水分量から麹菌が根付きにくく、うまく育成しないため、芋麹づくりは極めて難しいからです。 「一刻者」は長年の研究により、独自製法の良質な芋麹づくりを実現。焼酎の味わいを決める麹の良質さにこだわったからこそ、一滴一滴に雑味がなく、芋本来の甘い香りとすっきりとした上品な味わいが、口の中に広がります。 芋本来のうまさに頑固なまでにこだわり、芋100％で丹念につくった本格暁酎。
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